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Acerca del Endulzante 0 calorías Truvia®
Truvia® es un endulzante que nace de las hojas de la planta de Stevia. Su gran sabor dulce es único y no tiene calorías.
Nuestros endulzantes
Es posible endulzar sin calorías. Endulza todos tus momentos, por pequeños que sean, para tener una vida feliz y equilibrada. Truvia ofrece una alternativa 0 calorías para todas aquellas personas que no puedan o no quieran tomar azúcar.
Tres ingredientes. Infinitas posibilidades
Truvia, en Sobres y Bote, está hecho simplemente con tres ingredientes: extracto de la hoja de Stevia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia), eritritol y aromas naturales. Para elaborar Truvia Endulzante 0 calorías, primero tomamos la parte más dulce de la hoja de Stevia y extraemos su dulzura. Pero el extracto de la hoja de Stevia es 200 veces más dulce que el azúcar, por lo que para equilibrar la dulzura agregamos un alcohol de azúcar llamado eritritol. Luego agregamos aromas naturales para crear una dulzura sin calorías y de gran sabor.
Extracto de la hoja de Stevia
El extracto de la hoja de Stevia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia) procede de la parte con mejor sabor dulce de la hoja de Stevia. Las hojas se infusionan en agua y se purifican para concentrar el mejor sabor sin calorías.
Eritritol
El eritritol proporciona una textura y aspecto similar al del azúcar. Se elabora a través de un proceso de fermentación y se encuentra en
varias frutas como uvas o peras. Aporta volumen a Truvia para facilitar su dosificación.
Aromas Naturales
Los aromas naturales son utilizados para resaltar lo mejor de Truvia, de la misma forma que en nuestras comidas potenciamos los aromas con sal u otras especias.
Del campo a tu mesa
En seis pasos, la dulzura de la Stevia realiza el viaje desde los campos de cultivo hasta tu mesa. Al seguir estos pasos, obtenemos el sabor de la mejor parte de la hoja de Stevia.
Las raíces de Stevia son cultivadas en invernaderos
Al comenzar la primavera, las plantas alcanzan la altura adecuada para ser trasplantadas en el campo
Cuando están listas, las hojas se recolectan y se secan.
Las hojas se sumergen en agua para ayudar en el proceso de extracción.
El extracto dulce es purificado para concentrar el mejor sabor de la hoja
Finalmente, el extracto de la planta Stevia de Truvia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia) es mezclado con cristales de eritritol y aromas naturales
Más información sobre Truvia
¿Qué es la Stevia?
Stevia es un miembro de la familia de los crisantemos, nativa del noreste de Paraguay. La planta ha sido utilizada para endulzar alimentos y bebidas durante cientos de años.
¿Qué es el Extracto de la hoja de Stevia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia)?
El extracto de hoja de Stevia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia) utilizado en Truvia es un endulzante de alta pureza que contiene las partes de mejor sabor de la hoja de Stevia.
¿Cuáles son los ingredientes de Truvia?
Truvia está hecho a partir del extracto de la hoja de Stevia (glucósidos de esteviol procedentes de Stevia), eritritol y aromas naturales.
¿Qué es el Eritritol y por qué es un ingrediente en Truvia?
El Eritritol es un endulzante no calórico, que se utiliza para aumentar el volumen de Truvia. Estos agentes dan cuerpo y contribuyen a la textura en forma de cristalitos dulces en Truvia. El Eritritol está presente en frutas como peras, melones y uvas, así como en setas y derivados de la fermentación, como el vino, la salsa de soja y el queso.