Tejas de almendra Truvía sin azúcar

Instrucciones

• 1.

  Derretimos 25 g de mantequilla a fuego lento.

• 2.

  Mientras tanto introducimos en un bol 200 g de almendra fileteada y lo mezclamos con 50 g de Truvía. Después, añadimos 25 g de harina floja.

• 3.

  Retiramos la mantequilla derretida del fuego y la mezclamos con los ingredientes anteriores.

• 4.

  En otro recipiente vertemos dos huevos y los batimos. Los echamos en el bol y volvemos a mezclar.

• 5.

  Separamos la yema de un huevo y la introducimos. Removemos.

• 6.

  Retiramos la mezcla en una bandeja, y la dividimos en tres partes, que se aplanan con una cuchara.

• 7.

  Horneamos durante 7 minutos a 180º.

• 8.

  Utilizamos el rodillo de amasar para darle forma curvada, y ¡listas para tomar!