Yemas receta

Yemas de ávila con truvía sin azúcar

Entre los dulces españoles podemos encontrar un pequeño manjar que es muy típico de Ávila, las yemas. Un dulce muy especial que os hemos preparado con el toque especial de Truvía y sin azúcar.

Disfruta y prepara tus propias yemas de ávila bajas en calorías con Truvia, con la videoreceta preparada por nuestro maestro repostero Antonio Palomo.

Tamaño de la porción

N/A

Calorías

30 calorías por unidad

Ingredientes

  • 12 huevos

  • 80g de truvía

  • 50g de coco rallado

Instrucciones

  • 1.

    Separamos las yemas de 12 huevos.

    Añadimos 80g de truvia y batimos.

  • 2.

    En una olla calentamos a fuego lento la mezcla hasta tener una masa de crema densa.

    Retiramos del fuego.

  • 3.

    Trabajamos la masa y damos forma con las manos, cortándola en pequeños trozos que damos forma esférica.

  • 4.

    En un bol con coco rallado vamos vertiendo las bolas "embadurnándolas" al gusto.